Veja o passo a passo de como fazer sorvete de passas ao rum em casa

É provável que depois das festas de Natal e Ano Novo tenha sobrado por aí na sua dispensa algumas uvas passas, certo? Se este é o caso, que tal aproveitá-las em um saboroso sorvete?

Para te inspirar, o Guia da Semana te ensina como preparar um delicioso e refrescante sorvete de passas ao rum. É mais fácil do que você imagina! Confira:

Foto: Shutterstock

Ingredientes

Para fazer o Sorvete de Passas ao Rum em casa você vai precisar de:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250 gramas de uvas passas sem sementes
1 xícara (chá) de rum
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de essência de rum
1 colher (sopa) de pó de liga neutra
1 colher (sopa) de emulsificante

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Modo de Preparo

Coloque as passas de molho no rum por 2 horas, mexendo de vez em quando. Reserve. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e a essência por aproximadamente 3 minutos.

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Misture

Coloque a mistura em uma tigela, cubra com filme plástico e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas. Retire do congelador, coloque a mistura em uma bacia maior e junte o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o emulsificante. Bata por 15 minutos.