Ingredientes | Temperos

• 2 colheres (chá) de cúrcuma em pó
• 2 colheres (sopa) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• ¼ xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo - Passo 1

Em uma tigela, tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e reserve.

Modo de Preparo - Passo 2

Em uma panela, esquente um fio de azeite e frite o frango por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

Modo de Preparo - Passo 3

Abaixe o fogo, e junte o algo, o gengibre, a pimenta dedo-de-moça e a cúrcuma, e refogue por cerca de 3 minutos.

Modo de Preparo - Passo 4

Junte a água, o fubá e o creme de leite, e cozinhe, mexendo sempre, por cerva de 8 minutos, ou até ferver.

Modo de Preparo - Passo 5

Retire do fogo e finalize com o coentro, o tomate, o suco de limão - sirva em seguida e aproveite!

* Receita da Ana Maria Braga