Está procurando uma receita vegana rápida de fazer? Que tal um croquete de abobrinha? Além de deliciosa, a receita, por levar apenas ingredientes de origem vegetal, é opção saudável para qualquer refeição.
Croquete de Abobrinha: aprenda esta receita vegana rápida de fazer!
![Ingredientes](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69810_croquete-abobrinha-receita-vegana-rapida-fazer-ingredientes.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Africa Studio/Shutterstock)
Ingredientes
- 3 abobrinhas italianas
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho triturado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 xícara de leite vegetal
- 2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
![Modo de Preparo - 1](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69810_croquete-abobrinha-receita-vegana-rapida-fazer-1.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: melima/Shutterstock)
Modo de Preparo - 1
Rale as abobrinhas com a casca, espremendo para sair toda a água.
![Modo de Preparo - 2](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69810_croquete-abobrinha-receita-vegana-rapida-fazer-2.jpg)
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Modo de Preparo - 2
Em um recipiente, misture a abobrinha com o restante dos ingredientes.![Modo de Preparo - 3](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69810_croquete-abobrinha-receita-vegana-rapida-fazer-3.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Trisha rahman/Shutterstock)
Modo de Preparo - 3
Com as mãos, modele os croquetes.![Modo de Preparo - 4](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69810_croquete-abobrinha-receita-vegana-rapida-fazer-4.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: kazoka/Shutterstock)
Modo de Preparo - 4
Frite em colheradas no óleo quente até dourar dos dois lados.
![Modo de Preparo - 5](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69810_croquete-abobrinha-receita-vegana-rapida-fazer-5.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Victoria Kurylo/Shutterstock)
Modo de Preparo - 5
Retire, deixe escorrer em papel toalha e sirva em seguida.
Por Ricardo Martins
Atualizado em 3 Mar 2023.