O Arroz Carreteiro é uma receita típica da região sul do Brasil. Trata-se de um arroz preparado com carne seca, linguiça e bacon - e, claro, fica uma delícia!
Sempre pensando em te ajudar, o Guia da Semana reuniu o passo a passo de como fazer um delicioso arroz carreteiro em casa. Confira:
Ingredientes
Para fazer o Arroz Carreteiro em casa você vai precisar de:
3 colheres (sopa) de azeite
5 fatias de bacon
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
1 gomo de linguiça calabresa
1 tomate picado
1 kg de carne seca dessalgada
1/2 kg de arroz
1 litro de água
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon. Coloque a linguiça fatiada e frite. Junte o alho e a cebola e refogue. Acrescente o tomate picado e a carne seca cozida e desfiada. Cozinhe por alguns minutos.
Arroz
Em seguida, adicione o arroz já lavado e escorrido. Adicione a água quente. Acrescente sal e pimenta a gosto.
Cozinhe
Deixe o arroz cozinhar com a panela semi-fechada até secar a água. Ao término, polvilhe com cebolinha fresca e picadinha e sirva.
Gosta de arroz?
Então confira aqui 10 receitas práticas e deliciosas com sobra de arroz!
Aproveite! :)
Atualizado em 5 Set 2019.
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