Arroz Carreteiro: aprenda a tradicional receita do Rio Grande do Sul!

Tradicional no Rio Grande do Sul, o arroz carreteiro leva carne de charque, tomates, cebolinha, pimentões e outros temperos. É uma ótima receita para variar nas refeições do dia a dia e preparar um almoço diferente e delicioso. Água na boca?

Arroz Carreteiro: aprenda a tradicional receita do Rio Grande do Sul!

Ingredientes

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes

500 g de charque
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1/2 pimentão verde picado
4 tomates sem pele picados
2 xícaras (chá) de água quente
1 xícara (chá) de arroz
1 tablete de MAGGI Caldo Carne
1/2 maço de cebolinha picada

Modo de Preparo - Passo 1

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Lave, descasque e corte os vegetais.

Modo de Preparo - Passo 2

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Modo de Preparo - Passo 2

Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos. Escorra a água da panela e corte a charque em cubinhos.

Modo de Preparo - Passo 3

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Junte a charque e deixe fritar até dourar.

Modo de Preparo - Passo 4

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Modo de Preparo - Passo 4

Acrescente os tomates, o arroz, o MAGGI Caldo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.

Modo de Preparo - Passo 5

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Modo de Preparo - Passo 5

Acrescente a cebolinha verde e sirva em seguida.

* Receita do Receitas Nestlé

Atualizado em 30 Ago 2023.