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Receitas: Arroz de Cuxá: aprenda a receita do típico prato maranhense!
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Arroz de Cuxá: aprenda a receita do típico prato maranhense!

Feita com camarão e azedinha, receita de arroz de cuxá é uma explosão de sabores.

Por Redação Guia da Semana   |   Imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Típico da culinária maranhense, o Arroz de Cuxá tem um tempero diferente: a azedinha ou vinagreira, erva comum no Maranhão. Quem completa a receita é o camarão, dando ainda mais sabor ao prato. Água na boca?

Arroz de Cuxá: aprenda a receita do típico prato maranhense!

Ingredientes - Temperos
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes - Temperos

  • 1 tomate
  • ½ xícara (chá) de folhas de azedinha
  • ½ cebola
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco torrado
  • 2 colheres (chá) de RECEITA DE CASA Caseiro
Modo de Preparo - Passo 1
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Pique a cebola, o tomate e a cebolinha.
Modo de Preparo - Passo 2
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Modo de Preparo - Passo 3
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Junte a cebola, o tomate, a cebolinha, o gergelim e os camarões, e refogue por 2 minutos.
Modo de Preparo - Passo 4
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

Acrescente o arroz, a água e o RECEITA DE CASA Caseiro, mexa, e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até o arroz estar macio.
Modo de Preparo - Passo 5
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

Retire do fogo, deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.

* Receita do Sabores Ajinomoto

Atualizado em 3 Mai 2023.

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