Simplesmente crocante e delicioso – existe descrição melhor para o biscoito de polvilho azedo frito? Brasileiríssimo, o quitute é fácil de preparar e um petisco perfeito para qualquer hora e situação do dia. Vamos ao passo a passo?
Aprenda a receita de um delicioso Biscoito de Polvilho Azedo Frito!
![Ingredientes](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69909_receita-biscoito-de-polvilho-frito-ingredientes.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Boontoom Sae-Kor/Shutterstock)
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
- ½ copo de óleo
- ½ copo de leite
- 3 ovos
- Sal a gosto
![Modo de Preparo - Passo 1](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69909_receita-biscoito-de-polvilho-frito-1.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: New Africa/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 1
Reserve o polvilho em uma tigela.![Modo de Preparo - Passo 2](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69909_receita-biscoito-de-polvilho-frito-2.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Ahanov Michael/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 2
Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo alto até ferver.![Modo de Preparo - Passo 3](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69909_receita-biscoito-de-polvilho-frito-3.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Anna Fedorova_it/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 3
Despeje o leite fervido por cima do polvilho, acrescente os ovos e o sal.![Modo de Preparo - Passo 4](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69909_receita-biscoito-de-polvilho-frito-4.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: progressman/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 4
Mexa até obter uma massa consistente.![Modo de Preparo - Passo 5](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69909_receita-biscoito-de-polvilho-frito-5.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: MannPanithi/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 5
Modele os biscoitos em forma de palito ou em círculos e leve para fritar no óleo quente.![Modo de Preparo - Passo 6](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69909_receita-biscoito-de-polvilho-frito-6.jpg)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Odu Mazza/Shutterstock)
Atualizado em 21 Mar 2023.