Ingredientes - Cobertura

• 200 g de creme de queijo minas frescal
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo - Passo 1

Com o auxílio de uma batedeira ou um fouet, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado e formar um creme fofo.

Modo de Preparo - Passo 2

Junte as raspas de limão e a maçã e misture. Acrescente a farinha, o sal e o suco de laranja, mexendo até ficar homogêneo.

Modo de Preparo - Passo 3

Bata as claras em ponto de neve e, utilizando um fouet ou o arame da batedeira, incorpore as claras e o fermento à mistura, fazendo movimentos delicados de baixo para cima para não perder aeração.

Modo de Preparo - Passo 4

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme sobre um prato.

Modo de Preparo - Passo 5

Enquanto esfria, faça a cobertura. Bata, com o auxílio de um fouet ou uma batedeira, o creme de queijo minas frescal com o açúcar até que fique bem homogêneo.

Modo de Preparo - Passo 6

Espalhe sobre o bolo com o auxílio de uma espátula e sirva em seguida.

*Receita da Tirolez (via assessoria - Press à Porter Gestão de Imagem)