Ingredientes | Creme de Fubá

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 100 ml de leite de coco
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
• 200 g de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 150 g de queijo minas meia cura

Modo de Preparo | Creme de Milho

No liquidificador, bata os ingredientes até homogeneizar. Despeje em fôrma redonda de fundo removível forrada com papel manteiga untado com manteiga. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até a superfície firmar.

Modo de Preparo | Creme de Fubá

Reserve o queijo e bata os demais ingredientes no liquidificador até homogeneizar. Retire o bolo do forno e cubra-o com as fatias de queijo. Sobre uma colher apoiada em um canto da fôrma, despeje lentamente o creme de fubá, deixando que ele se espalhe pelo bolo.

Modo de Preparo | Finalização

Leve de volta ao forno, na mesma temperatura, por mais 1 hora ou até dourar. Desenforme e sirva quente.

* Receita da Ana Maria Braga