Modo de Preparo

Coloque ¾ do leite vegetal numa tigela e aqueça até ficar morno. Em seguida, acrescente 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de açúcar e o fermento biológico. Misture ligeiramente e deixe descansar por 15 minutos para que o fermento ative. Coloque o restante do leite junto com a margarina e derreta ela um pouco, no micro-ondas ou fogão. Reserve.

Massa

Numa tigela grande, acrescente a farinha, açúcar, raspas de laranja, curcuma e sal. Misture. Pegue a mistura do fermento, a margarina derretida e adicione na tigela grande da mistura da farinha. Mexa até a mistura soltar do fundo da tigela. Transfira a massa para uma mesa enfarinhada e sove por em média 5 minutos. Retorne a massa para a tigela e deixe descansar por 2 horas. Retorne a massa para uma mesa enfarinhada com um pouquinho de farinha (1 colher de chá). Sove por 2 minutos e abra com ajuda de um rolo.

Recheio

Distribua as frutas secas. Enrole a massa, dobre as laterais, fazendo uma trouxinha envolvendo o recheio, e sove de maneira que as frutas se incorporem na massa. Coloque a massa na forma de panetone e deixe descansar por 2 horas.

Aproveite!

Pré-aqueça o forno em 180°C. Quando a massa já descansou por 2 horas, faça dois cortes na parte de cima dela em forma de cruz, e leve ao forno por 50 minutos. Retire do forno, pincele com leite vegetal e margarina.

Aproveite esta deliciosa receita com a massa bem fofinha!