Ingredientes | Recheio

• 3 sobrecoxas de frango
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 2 folhas de louro
• 100 g de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 azeitonas pretas
• Sal a gosto

Modo de Preparo - Passo 1

Em um bowl, junte o sal e a água para fazer a salmoura. Misture a banha com a farinha com a ponta dos dedos. Junte a salmoura à massa e leve à geladeira por 5 minutos.

Modo de Preparo - Passo 2

Em uma panela de pressão, adicione as sobrecoxas de frango, a cenoura e a cebola partidas em 4 pedaços e acrescente o louro. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos.

Modo de Preparo - Passo 3

Desfie o frango com as mãos, adicione o requeijão cremoso, o extrato de tomate e acerte o sal.

Modo de Preparo - Passo 4

Abra a massa e recheie com o frango. Finalize com meia azeitona, feche a empadinha e pincele a gema. Leve para assar em forno preaquecido a 220ºC por 30 minutos.

Modo de Preparo - Passo 5

Sirva em seguida e aproveite!

* Receita do Receitas Renata