Modo de preparo do recheio

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve.

Modo de preparo da massa – Passo 1

Em um recipiente, dissolva o tablete de MAGGI Caldo na água morna. Junte o fermento e misture bem para dissolvê-lo. Adicione o ovo e o azeite, mexa até ficar homogêneo, e adicione a farinha de trigo.

Modo de preparo da massa – Passo 2

Misture, transfira para uma bancada e sove a massa, incorporando bem todos os ingredientes, até que se solte facilmente das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Modo de preparo da massa – Passo 3

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com auxílio de um rolo, formando um retângulo.

Modo de preparo da massa - Passo 4:

Espalhe o recheio, deixando cerca de 1 cm das bordas, e enrole a massa (pela lateral maior), formando um rocambole. Feche as extremidades e coloque em uma assadeira grande, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Pincele com a gema, polvilhe o queijo parmesão, deixe descansar por cerca de 20 minutos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.

Aproveite!

Pronto! Sirva o seu enrolado de frios quente ou frio.

* Receita da Nestlé