Ingredientes - Molho de Linguiça:

- 1 e ½ xícara (chá) de ervilha fresca
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto

Ingredientes - Creme de ervilha:

- 1 e ½ xícara (chá) de ervilha fresca
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto

Demais ingredientes:

Batata-palha
Queijo ralado

Modo de preparo - Creme de batata - Passo 1:

Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve.

Modo de preparo - Molho de linguiça - Passo 1:

Em uma panela quente com azeite, doure a linguiça sem pele.

Modo de preparo - Molho de linguiça - Passo 2:

Junte a cebola, o pimentão, o tomate e o alho na panela, refogando-os levemente.

Modo de preparo - Molho de linguiça - Passo 3:

Acrescente o molho de tomate e a salsinha picada e deixe apurar por 5 minutos, em fogo baixo.

Modo de preparo - Creme de ervilha - Passo 1:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe, despeje em uma panela, mexa até engrossar e tempere com sal a gosto

Modo de preparo - Montagem- Passo 1:

Em uma assadeira coloque o creme de batata, o molho de calabresa e o creme de ervilhas. Salpique queijo ralado.

Modo de preparo - Montagem- Passo 2:

Leve ao forno preaquecido a 180 graus para gratinar.

Modo de preparo - Montagem- Passo 3:

Sirva!

* Receita do Edu Guedes