Nhoque verde, mais conhecido como 'nhoque do poder', é fácil de fazer; confira o passo a passo!

Segundo a tradição italiana, comer nhoque todo dia 29 atrai sorte e fartura. Melhor ainda se ele for verde! É por isso que o Guia da Semana separou uma receita irresistível para a ocasião.

Confira o passo a passo de uma deliciosa receita de nhoque verde – ou, nhoque do poder:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes:

Massa
400 g de batata cozidas e amassadas
1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
2 claras
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de sal
Molho
meia colher (sopa) de azeite
1 dente de alho grande amassado
1 cebola pequena picada
3 tomates, sem sementes, picado
meia xícara (chá) de polpa de tomate
meia xícara (chá) de abóbora picada
1 e meia xícara (chá) de água quente
1 colher (chá) de sal
10 folhas de manjericão fresco

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 1:

Em um recipiente, misture os ingredientes, adicionando a farinha de trigo aos poucos. Faça rolinhos em superfície enfarinhada e corte em pedaços.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 2:

Em uma panela, com água fervente, vá colocando até que subam à superfície. Coloque em uma travessa.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 3:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e a água quente e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos ou até que tudo esteja macio. Amasse levemente com um garfo, adicione o sal, o manjericão e ferva por mais 5 minutos, para tomar gosto.