Se você é do time que adora doces, vai amar a receita de pavê de brigadeiro que separamos. O quitute, que é fácil de fazer, é uma ótima pedida para a sobremesa após um almoço ou jantar especial. Sem falar que é uma verdadeira explosão de sabor!
Ficou com água na boca só de imaginar? Confira o passo a passo de uma saborosa receita de pavê de brigadeiro:
Ingredientes:
2 latas (395 g cada) de leite condensado
5 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor em pó
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Biscoito champagne quanto baste
Raspas de chocolate quanto baste
Calda de laranja para umedecer
Modo de Preparo - Calda de Laranja:
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar refinado, 5 xícaras de água e uma laranja cortada em quatro. Deixe ferver por 5 minutos e reserve.
Modo de Preparo - Mousse de Brigadeiro – Passo 1:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau, leve ao fogo baixo sempre mexendo por 7 minutos.
Modo de Preparo - Mousse de Brigadeiro – Passo 2:
Deixe esfriar e coloque a gelatina hidratada e o creme de leite levemente batido.
Montagem:
Em uma travessa, coloque uma camada de mousse de brigadeiro e intercale com biscoitos de sua preferência umedecidos com uma calda de laranja, acrescente raspas de chocolate e repita esse processo por pelo menos mais uma vez.
Finalize e aproveite!
Finalize com raspas de chocolate, ganache ou açúcar impalpável. Aproveite a sobremesa em qualquer momento do dia ;)
Atualizado em 22 Set 2022.
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