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Receitas: Receita: Polenta Mole Simples com Ragu de Carne
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Receita: Polenta Mole Simples com Ragu de Carne

Super cremosa, esta polenta com ragu vai te conquistar pelo sabor.

Por Redação Guia da Semana   |   Imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Existe combinação melhor do que uma polenta mole com ragu de carne? Simples de fazer, a receita é ótima opção para o jantar e, quando servida com uma taça de vinho, melhor ainda.

Água na boca? Confira a receita da polenta mole simples com ragu de carne!

Ingredientes | Ragu
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes | Ragu

  • 1 kg de músculo em cubos
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 tomates picados em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo - Passo 1
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Em uma panela grande, leve a água para ferver com o sal.
Modo de Preparo - Passo 2
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

Acrescente o fubá aos poucos e sempre mexendo, e cozinhe por 30 minutos.
Modo de Preparo - Passo 3
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Adicione o queijo parmesão e misture bem até que ele derreta.
Modo de Preparo - Passo 4
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

Na panela de pressão, coloque o óleo, o alho e o músculo e tempere com sal - cozinhe por 10 minutos, até dourar a carne.
Modo de Preparo - Passo 5
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Modo de Preparo - Passo 5

Junte a cebola, o extrato de tomate, o tomate picado e 1,5 litro de água - tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos.
Modo de Preparo - Passo 6
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 6

Desfie a carne, junte a salsinha e leve ao fogo médio até ferver.
Modo de Preparo - Passo 7
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 7

Sirva a polenta mole com o ragu de carne e aproveite!

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)

Atualizado em 18 Abr 2023.

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