Pudim de tapioca com coco é sobremesa deliciosa e fácil de fazer; veja o passo a passo!

Está procurando uma sobremesa gostosa e fácil para aquela ocasião especial ou apenas para desfrutar no dia a dia?

O Guia da Semana reuniu o passo a passo de uma saborosa receita de pudim de tapioca com coco. Veja como fazer:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de tapioca
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado
3 ovos
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga derretida

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 1:

Hidrate a tapioca no leite e no leite de coco.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 2:

Em um bowl, bata os ovos com o leite condensado, coloque a mistura da tapioca e acrescente a manteiga derretida. Mexa bem.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de preparo - Passo 3:

Adicione o coco ralado e misture. Em seguida, despeje na forma (22 cm diâmetro) caramelizada e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 70 minutos.