Que tal um purê de batata doce simples e super cremoso? Nesta receita, o segredo está na finalização: manteiga caprichada para deixar o prato ainda mais saboroso. Vamos ao passo a passo?
Receita: Purê de Batata Doce cremoso e simples de fazer!
![Ingredientes](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69894_receita-pure-batata-doce-cremoso-simples-ingredientes.jpg)
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Ingredientes
- 3 batatas doces brancas
- 1 xícara (chá) da água do cozimento
- 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
- Sal a gosto
![Modo de Preparo - Passo 1](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69894_receita-pure-batata-doce-cremoso-simples-1.jpg)
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Modo de Preparo - Passo 1
Lave, seque e descasque as batatas. Corte em meias-luas grossas e transfira para uma panela. Cubra com água e tempere com ½ colher (chá) de sal.![Modo de Preparo - Passo 2](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69894_receita-pure-batata-doce-cremoso-simples-2.jpg)
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Modo de Preparo - Passo 2
Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias.![Modo de Preparo - Passo 3](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69894_receita-pure-batata-doce-cremoso-simples-3.jpg)
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Modo de Preparo - Passo 3
Desligue o fogo e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Escorra as batatas por uma peneira.![Modo de Preparo - Passo 4](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69894_receita-pure-batata-doce-cremoso-simples-4.jpg)
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Modo de Preparo - Passo 4
Volte as batatas para a mesma panela e bata com um mixer até ficar bem liso. Acrescente, aos poucos, a água do cozimento para dar o ponto.![Modo de Preparo - Passo 5](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69894_receita-pure-batata-doce-cremoso-simples-5.jpg)
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Modo de Preparo - Passo 5
Junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso. Prove e, se necessário, tempere com mais sal.![Modo de Preparo - Passo 6](https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/opt_w320h200/2023/03/FEA/69894_receita-pure-batata-doce-cremoso-simples-6.jpg)
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Modo de Preparo - Passo 6
Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência e aproveite!
Atualizado em 17 Mar 2023.