Quentão de cachaça: aprenda a tradicional receita das Festas Juninas!

Procurando uma receita tradicional de Festa Junina? O quentão de cachaça é uma ótima pedida. Com um toque de gengibre, a bebida é perfeita para as tardes frias. Água na boca?

Quentão de cachaça: veja a tradicional receita das Festas Juninas!

Ingredientes

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes

3 xícaras (chá) de cachaça
2 xícaras (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre ralado
Casca de 1 laranja
Casca de 1 limão
2 ramas de canela
5 cravos-da-índia

Modo de Preparo - Passo 1

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Em uma panela, junte o açúcar, o gengibre, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio e cozinhe até o açúcar derreter e formar um caramelo.

Modo de Preparo - Passo 2

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Modo de Preparo - Passo 2

Retire a panela do fogo, adicione as cascas de laranja e limão e regue com a água aos poucos. Mexa delicadamente para misturar.

Modo de Preparo - Passo 3

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.

Modo de Preparo - Passo 4

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

Desligue o fogo e, com uma concha, sirva direto da panela.

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)

Atualizado em 30 Jun 2023.