Quer uma receita fácil e rápida para variar o preparo da proteína nas refeições durante a semana? Este Rosbife ao Molho Balsâmico e Especiarias é uma excelente opção.
Confira o passo a passo:
Ingredientes:
1 kg de file mignon (peça)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 xícara (chá) de água
1 cebola média bem picada
2 colheres (sopa) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
1 colher (chá) de orégano seco
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
Modo de preparo - Passo 1:
Tempere a carne com o sal e a pimenta do reino.
Modo de preparo - Passo 2:
Em uma tigela, misture a cebola, o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo, o orégano e a canela em pó.
Modo de preparo - Passo 3:
Coloque o filé mignon nesta marinada por cerca de 20 minutos.
Modo de preparo - Passo 4:
Aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo em uma panela antiaderente, retire a carne da marinada e grelhe a carne, de todos os lados, por cerca de 20 minutos. Coloque em uma travessa e reserve.
Modo de preparo - Passo 5:
Adicione o restante da marinada à panela com 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos.
Modo de preparo - Passo 6:
Fatie a carne e sirva com o molho.
Finalize e aproveite!
Sirva!
Dica: como guarnição, coloque em uma panela 500g de batatas bolinha cozidas e descascadas com 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e 1 colher (chá) de sal. Quando começar a dourar, adicione 300g de cenouras baby cozidas e 250g de ervilhas tortas cozidas. Deixe mais 5 minutos, polvilhe com cebolinha verde picada e sirva com a carne.
Por Amanda Matos
Atualizado em 12 Dez 2023.
Mais notícias
11 receitas simples para reaproveitar o pão velho
5 receitas deliciosas para fazer com as sobras do panetone e evitar o desperdício
Receita simples pode transformar o leite no item perfeito para o seu café da manhã
5 copos de leite podem virar um requeijão caseiro delicioso; saiba como
Nem rabanada, nem pudim: essa sobremesa vai fazer sucesso na ceia de Natal
