PÃO DE PIZZA

Ingredientes
Massa
1 kg de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de sal
50 gramas de fermento biológico fresco
Recheio
200 gramas de queijo mussarela em fatias
200 gramas de presunto em fatias
3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, amasse até que fique homogêneo e não grude mais nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Misture o azeite, o orégano, o tomate e o sal. Abra a massa em quantos pães desejar fazer, coloque fatias de presunto, a mistura de tomates e fatias de mussarela. Enrole como um rocambole e coloque os pães em assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos. Pincele com gema misturada em leite, pulverize com orégano e leve para assar a 180ºC preaquecido por 20 a 30 minutos ou até que estejam corados.

FRUTAS COM GELATINA

Ingredientes
9 laranjas médias ou pequenas (também pode substituir por limão siciliano)
6 caixas de gelatina de suas cores preferidas

Modo de preparo
Corte cada laranja na metade (no sentido do cabinho/gomos). Esprema as frutas para retirar o bagaço. Coloque as metades de laranja em um apoio, pode ser uma forma de cupcakes, elas devem ficar firmes e niveladas. Prepare as gelatinas de acordo com as instruções da embalagem, uma por vez. Encha cada laranja com gelatina, tente encher o máximo possível pois depois a gelatina encolhe um pouco. Leve para gelar de preferência da noite para o dia. Remova as laranjas da geladeira e com uma faca bem afiada, fatie as laranjas. Sirva imediatamente ou volte as fatias para a geladeira.

CAKEPOP

Ingredientes
1 bolo de chocolate de caixinha, preparado conforme as instruções da embalagem
3/4 de xícara (chá) de doce de leite
Cobertura
300 g de chocolate para cobertura meio amargo picado
15 varetas plásticas ou palitos de madeira para churrasco
Confeitos a gosto

Modo de preparo
Numa tigela, esfarele o bolo, junte o doce de leite, aos poucos, e amasse até obter uma mistura homogênea. Enrole bolinhas de cerca de 5 cm e leve à geladeira por aproximadamente uma hora. Em seguida, derreta 1/2 xícara do chocolate, passe 2 cm do palito nele e enfie nas bolinhas geladas. Reserve na geladeira até ficar firme. Derreta o chocolate restante e passe as bolinhas, uma a uma. Decore com os confeitos de sua preferência. Dica: para que sequem rapidamente e de maneira uniforme, coloque os pop cakes numa espuma ou isopor resistente.

PANQUECA COLORIDA

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 beterraba ralada (pode substituir por espinafre, couve ou cenoura)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, os ovos e a beterraba, até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo integral, o azeite e os temperos e bata novamente. Unte uma frigideira e despeje um pouco de massa, tomando cuidado para não ficar muito grossa. Asse dos dois lados. Repita esse procedimento até acabar toda a massa. Coloque o recheio de sua preferência e enrole.

ROLINHO DE SALSICHA

*Receita por Receitas de Minuto

Ingredientes
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600g)
1½ xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) açúcar
½ colher (sopa) sal
2 colheres (sopa) de orégano
30g fermento biológico fresco
25 salsichas cortadas ao meio
1 ovo

Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180º C. Dilua o fermento com o açúcar até formar uma pasta, junte o óleo e o sal e misture bem. Em um recipiente coloque a farinha e junte a mistura de fermento, óleo e sal misture um pouco e adicione a água morna aos poucos misture até ficar bem incorporado. Adicione o orégano e utilize as mãos para sovar a massa um pouco apenas para misturar tudo bem e a massa se desprender da mão. Faça pequenas bolinhas e disponha na mesa, quando terminar comece a abrir da primeira. Você pode abrir na palma da mão ou com um rolo. Após a massa aberta coloque a salsicha (seca e crua) e feche a massa, se desejar coloque uma gota de catchup. Disponha em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, bata ligeiramente o ovo e pincele para deixar sobre os enroladinhos. Leve para o forno a 180º C por 20 minutos.

COOKIES

Receita por Recipe Girl
Ingredientes
125 g de manteiga
¾ xícara de açúcar
½ xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 e ¾ xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de gotas de chocolate
1 xícara de gotas de chocolate branco
1 xícara de gotas de chocolate 50%
1 xícara de M&M's

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a manteiga, os açúcares, o ovo e a essência de baunilha. Acrescente a farinha, o fermento e, por último, todos os chocolates, mexendo delicadamente. Forme bolinhas pequenas e coloque sobre uma forma untada ou com papel manteiga. Depois, é só assar por 15 minutos a 250°C

PÃO-PORQUINHO

Ingredientes
Pão
1 pacote de mistura para pão caseiro (450 g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco
3/4 xícara(s) de chá de leite integral
1 ovo
Recheio e Montagem
1 xícara(s) de chá de chocolate ao leite picado (250 g)
1 gema de ovo, para pincelar
Uvas-passas pretas, para fazer os olhos do porquinho

Modo de preparo
Pão: Em uma vasilha, junte a mistura para pão e o fermento. Adicione o leite e o ovo, misture bem e passe a massa para uma bancada enfarinhada. Sove-a até ficar bem lisa e elástica. Devolva ao refratário, cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume. Recheio e Montagem: Faça bolinhas com a massa, preparada anteriormente, e recheie com pedaços do chocolate picado. Molde o nariz e as orelhas do porquinho com pequenos pedaços da massa, colando-os nas bolinhas. Faça os olhinhos com as uvas-passas, pincele com a gema e deixe crescer novamente por mais 25 minutos. Depois, asse em forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva.

GELATINA ARCO-ÍRIS

Ingredientes
1 caixa de gelatina de uva
1 caixa de gelatina de limão
1 caixa de gelatina de abacaxi
1 caixa de gelatina de tutti-fruti
1 caixa de gelatina de morango
250 ml de leite de coco
250 ml de leite condensado

Modo de preparo
Unte a forma da gelatina levemente com óleo. Prepare a gelatina de uva com menos água do que o normal para que fique mais consistente (200ml de água quente, 100 ml de água fria). Divida em duas partes, a primeira parte coloque na forma e leve para gelar. Espere ela endurecer um pouco (mas não totalmente), misture a segunda parte da gelatina de uva que estava reservada com leite de coco e leite condensado em partes iguais (cerca de 50ml para cada um). Com cuidado e o auxílio de uma colher, espalhe a camada de gelatina com creme sobre a gelatina comum e leve para endurecer novamente. Faça o mesmo com os demais sabores de gelatina. O arco-íris deverá ficar da seguinte forma: 1ª camada: gelatina de uva, 2ª camada: gelatina de uva com leite de coco e leite condensado, 3ª camada: gelatina de limão, 4ª camada: gelatina de limão com leite de coco e leite condensado, e assim por diante variando os sabores. A sobremesa deve ter 10 camadas. Depois de pronto, desenforme e sirva.

DANONINHO CASEIRO

Ingredientes
10 morangos
1 pacote de gelatina incolor
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
1 pote de iogurte natural
1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo
Higienize os morangos e bata-os no liquidificador com o iogurte, a biomassa de banana verde e o mel. Reserve. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem e bata no liquidificador junto com os demais ingredientes. Distribua em pequenas formas e leve para geladeira por, no mínimo, 3 horas.

BANANA COM CHOCOLATE

Ingredientes
3 bananas nanicas
200g de chocolate ao leite

Modo de Preparo
Descasque as bananas, corte-as em rodelas grossas e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas. Pique o chocolate e despeje-o numa tigela seca. Coloque a tigela em banho-maria, mexendo lentamente com uma espátula. Quando o chocolate estiver derretido retire-o do banho-maria e passe as rodelas de banana geladas pelo chocolate. Coloque-as sobre uma assadeira e leve ao freezer. Sirva congeladas.

MACARRONADA SAUDÁVEL SIMPLES

Ingredientes
5 tomates
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de quinoa cozida
Sal, pimenta do reino e manjericão a gosto
1 pacote (500g) de macarrão

Modo de preparo
Lave bem os tomates e faça um corte em formato de cruz na parte de baixo. Ferva água e adicione os tomates por alguns minutos, em seguida retire e coloque em água com gelo. Puxe a pele do tomate, que sairá mais facilmente. Retire as sementes e pique os tomates. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a quinoa cozida e tempere com sal, pimenta do reino e manjericão. Reserve. Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo da embalagem. Escorra e coloque em um refratário. Adicione o molho por cima. Coloque folhinhas de manjericão para enfeitar e sirva.

BURACO QUENTE

Ingredientes
Carne moída
2 colheres (sopa) de azeite
500g de carne moída
2 folhas de louro
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de cebola picada
1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de caldo de carne
½ xícara (chá) de azeitona verde
1 pimenta dedo de moça sem semente picada
½ xícara (chá) de salsa picada
6 pães francês

Modo de Preparo
Carne moída: em uma panela, refogue no azeite a carne moída com o louro, até dourar; mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o alho e a cebola. Coloque o molho de tomate, o caldo de carne, a pimenta e a azeitona. No final coloque a salsa e o sal se necessário. Retire o miolo do pão e recheie com a carne.

HOT DOG DE FORNO

Ingredientes
Massa
5 ovos
2 xícaras e ½ de leite
¾ xícara de óleo
1 colher de fermento
2 xícaras de trigo
3 colheres de queijo ralado
Recheio
500 g de salsicha
200 g de queijo mussarela
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado
Orégano

Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Em um refratário grande coloque a metade da massa e depois coloque a salsicha, o molho de tomate, a mussarela e cubra com o restante da massa. Por cima salpique o queijo ralado e o orégano. Leve ao forno por uns 30 minutos, ou até que fure com um garfo e saia limpo. Sirva quente.

GOIABINHA

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
Goiabada (em pedaços pequenos)
Açúcar para polvilhar

Modo de preparo
Reserve a goiabada e misture os demais ingredientes. Amassando sempre para que fique uma mistura bem homogênea. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com manteiga. Em cima de cada bolinha coloque um pedacinho da goiabada e leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam dourados.