Quando as temperaturas sobem, nada como uma sobremesa refrescante para acalmar o calor. Além de sorvetes, sorbets e frozens, uma receita infalível é famoso e nostálgico geladinho, também chamado de sacolé ou gelinho. Antes feitos à base de frutas e água, a delícia agora ganhou novas versões gourmet, preparadas com os mais diversos e deliciosos ingredientes.
Confira 5 receitas de Geladinho Gourmet para se refrescar neste Verão!
Geladinho Gourmet de Morango
Ingredientes
- 2 caixas de morango
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Saquinho de geladinho
Modo de Preparo
Reserve 10 morangos para o acabamento do geladinho. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e os demais morangos por 2 minutos. Após atingir uma consistência cremosa, adicione em saquinhos para geladinhos com alguns pedaços dos morangos reservados. Leve ao freezer até congelar.
* Receita da Mococa (via Race Comunicação)
Geladinho Gourmet de Amora
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 2 colheres (chá) de emulsificante em gel
- 2 gotas de essência de baunilha
- 1 sachê de suco em pó de amora
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite e o leite em pó até este dissolver. Adicione o emulsificante e bata um pouco mais, até ficar homogêneo. Acrescente a essência de baunilha e o suco em pó de amora, e bata até atingir uma consistência cremosa. Adicione a mistura nos saquinhos de geladinhos e leve ao freezer até endurecer.
* Receita do Ajinomoto do Brasil (via Race Comunicação)
Geladinho Gourmet de Maracujá
Ingredientes
- 1 ½ lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 maracujás grandes
- ½ litro de leite
- Sementes de maracujá
Modo de Preparo
Retire a polpa dos maracujás e passe em uma peneira para retirar as sementes, guardando algumas para decorar. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos, até ficar cremoso. Preencha os saquinhos de geladinho, acrescente as sementes e leve ao freezer até congelar.
Geladinho Gourmet de Nutella
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote pequeno de Nutella
Modo de Preparo
Comece dissolvendo o amido de milho na água. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho dissolvido. Deixe ferver e misture até engrossar. Transfira para o liquidificador e adicione o leite condensado, a Nutella e o cacau em pó. Bata bem. Preencha os saquinhos de geladinho com o auxílio de um funil. Feche os saquinhos e leve ao freezer até congelar.
Geladinho Gourmet de Oreo
Ingredientes
- 8 biscoitos Oreo
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
Bata no liquidificador, até ficar homogêneo, o leite condensado, o creme de leite e o leite. Adicione os biscoitos e bata um pouco mais, até ficar cremoso e com pedacinhos de biscoito. Em seguida, com a ajuda de um funil, encha os saquinhos de geladinho dê um nó. Leve ao freezer até congelar.
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Atualizado em 16 Fev 2023.