Com o retorno às aulas em janeiro, você deve estar se preocupando com o que colocar na lancheira do pequeno ou da pequena, certo? Melhor ainda se for algo saudável e prático de fazer.
Pra te ajudar, o Guia da Semana reuniu 10 receitas para você montar uma lancheira saudável para o pequeno! Confira a seguir:
Sanduíche de atum no pão sírio
Ingredientes
1 pão sírio
4 folhas de alface lavadas e escorridas
1/2 cenoura descascada e ralada
1/2 beterraba descascada e ralada
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
Ingredientes do Patê
2 colheres (sopa) de milho em conserva
1 lata de atum em água escorrida
1 colher (sopa) de maionese light
Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes do patê. Corte o pão sírio ao meio e espalhe metade do patê sobre ele. Depois, faça camadas com os outros ingredientes na seguinte ordem: cenoura, alface, cebola e por último o tomate. Cubra tudo com a outra metade do pão. Sirva frio ou em temperatura ambiente.
Gelatina de uva
Ingredientes
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
500 ml de suco de uva integral
Modo de Preparo
Ferva metade do suco de uva e, em seguida, dissolva o pacote de gelatina sem sabor. Em seguida, acrescente o restante do suco. Despeje em um refratário ou formas individuais e leve à geladeira até que endureça.
Danoninho caseiro
Ingredientes
10 morangos
1 pacote de gelatina incolor
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
1 pote de iogurte natural
1 colher (sopa) de mel
Modo de Preparo
Higienize os morangos e bata-os no liquidificador com o iogurte, a biomassa de banana verde e o mel. Reserve. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem e bata no liquidificador junto com os demais ingredientes. Distribua em pequenas formas e leve para geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Cookie Integral
Ingredientes
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
2 1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 ovos
200 g de
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de fermento
1 xícara de chocolate 50% picado
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes secos delicadamente (menos o chocolate). Coloque os ovos e, por último, o chocolate meio amargo. Unte uma fôrma retangular com margarina e trigo. Coloque os cookies, colherada a colherada, em forno pré-aquecido a 150°. Quando eles estiverem dourados, deixe-os esfriar e tire-os com cuidado com o auxílio de um garfo.
Nuggets caseiro assado
Ingredientes
1kg de peito de frango
2 colheres de chá de sal
Pimenta
2 colheres de sopa de páprica
1 colher de sopa de alho em pó
4 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de queijo parmesão
½ xícara de manteiga derretida
200g de flocos de milho sem açúcar
Modo de Preparo
Cortar o peito em cubos grandes. Misturar o sal, pimenta, alho em pó, páprica e farinha de trigo. Envolver bem todos os pedaços de frango nessa mistura. Banhar um por um na manteiga derretida e depois cobrir com os flocos de milho bem quebrados. Levar a uma travessa e congelar por no mínimo 2h e transferir para sacos plásticos. Congelar por até 6 meses. Para preparar é só levar a uma travessa e assar em forno preaquecido a 200 graus de 30 minutos, até dourar.
Pão de Queijo
Ingredientes
1 ½ xícara de polvilho doce
½ xícara de leite desnatado
½ xícara de ricota amassada
1 xícara de café de queijo prato light ralado
1 gema
2 claras
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal a gosto
Modo de Preparo
Ferva o leite e adicione no liquidificador ainda quente com os outros ingredientes. Bata tudo por 1 minuto em velocidade máxima. Unte as formas individuais com margarina light e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar. Sirva ainda quente.
Bolo de Banana Integral
Ingredientes
4 bananas
3 ovos
½ xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de fermento
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo. Em outra tigela coloque a farinha de trigo, a aveia, os açúcares e o fermento peneirados, acrescente a mistura do liquidificador e mexa sem bater até que a mistura fique homogênea. Para montar, coloque metade da mistura em uma forma untada e enfarinhada e cubra com bananas picadas. Salpique com canela e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que você espete o bolo com um garfo e ele saia limpo.
Bolo de Maçã
Ingredientes
3 ovos
½ xícara (de chá) de óleo
2 maçãs descascadas e picadas
2 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de canela
1 colher (de sopa) de fermento para bolo
Cobertura
3 maçãs descascadas e fatiadas finas
Gotas de limão
Passas a gosto
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, as 2 maçãs picadas e o açúcar, bata bem. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a canela e vá acrescentando aos poucos o líquido do liquidificador e mexendo. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Por cima da massa polvilhe um tiquinho de farinha de trigo (veja a foto) e arrume as fatias de maçãs e as passas. Leve ao forno preaquecido no médio (uns 180 graus). Deixe o bolo dourar e espete um palito se sair limpo, o bolo já está bom. Depois deixe o bolo esfriar para desenformar. Vire o bolo sobre um prato e depois vire novamente em outro prato assim ele ficará com as maçãs para cima. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.
Chips de batata doce
Ingredientes
2 unidades de abobrinha orgânica
2 unidades de batata doce orgânica Azeite extravirgem
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de suco de laranja orgânico
2 colheres (sopa) de geleia diet de laranja
1 pitada de sal
1 fio de azeite extravirgem
Pimenta a gosto
Raspas de limão orgânico
2 colheres (chá) de mostarda
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Lave, seque e descasque as abobrinhas e as batatas doces. Passe os legumes pelo fatiador de legumes. Espalhe as fatias (uma ao lado da outra) em uma assadeira antiaderente grande. Tempere com um fio de azeite, o sal e a pimenta. Asse durante 15 minutos, até secar. Retire do forno e deixe esfriar. Misture bem todos os ingredientes do molho. Sirva os chips com o molho de laranja.
Muffin de Legumes
Ingredientes
4 ovos
Sal e pimenta a gosto
1/3 de xícara de chá de abobrinha cortada em cubinhos
1/3 de xícara de chá de queijo cottage com baixo teor de gordura
1/3 de xícara de chá de pimentão vermelho picado
1/3 de xícara de chá de cenoura cortada em cubos
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos, o sal e a pimenta e reserve. Em outra tigela, misture a abobrinha, o queijo, o pimentão e a cenoura. Unte forminhas de silicone próprias para muffin com spray de cozinha. Divida os legumes entre elas. Despeje os ovos batidos uniformemente em cima da mistura e asse por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Com a ajuda de uma faca, solte os bolinhos da forma.
Atualizado em 30 Jan 2020.
Mais notícias
18 pratos baratos para impressionar na ceia de Natal gastando pouco
Nem tomilho, nem pimenta: este é o tempero perfeito para o seu frango de Natal
Nem peru, nem bacalhau: esse é o prato principal perfeito para economizar na ceia de Natal
6 carnes baratas para fazer espetinhos deliciosos em casa - gastando pouco
11 receitas simples para reaproveitar o pão velho
