O calor do Verão cai bem com uma salada saudável refrescante, não é mesmo? Quando pensamos no prato, logo vem a imagem das típicas folhas verdes, mas há diversas ideias para inovar na receita, como uma prática versão no pote.
O resultado, além de muito colorido, é nutritivo e cheio de ingredientes de diferentes grupos alimentares, como o grão-de-bico, a quinoa, o tomate-cereja e muitos outros.
Salada no Pote: aprenda esta receita saudável e refrescante para o Verão!
Ingredientes
Salada
- 3 colheres (sopa) de grão-de-bico cozido
- 2 colheres (sopa) de tomate-cereja picado
- ½ cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de quinoa cozida
- 1 xícara (chá) de alface americana picada
Molho
- 2 colheres (sopa) de iogurte
- 1 colher (chá) de mostarda
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo - Passo 1
Em um pote de vidro, adicione em camadas o grão-de-bico, o tomate-cereja, a cenoura, a quinoa e a alface e reserve.Modo de preparo - Passo 2
Em outro recipiente, coloque o iogurte, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com um garfo ou fouet.Modo de preparo - Passo 3
Coloque o molho sobre a salada e sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.
E aí, curtiu?
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Por Juliana Aguilera
Atualizado em 1 Mar 2023.