Esta receita de torta salgada é perfeita para a sua ceia de Natal

Se você já está preparando o cardápio da sua ceia de Natal e precisa acrescentar a lista uma receita de torta salgada que seja rápida, prática e deliciosa, então está no lugar certo.

Esta torta gelada é deliciosa e perfeita para ser servida como entrada e/ou prato principal. O segredo do sucesso de seu preparo é o recheio: por aqui, optamos por u exemplar de frango desfiado que você com certeza tem aí na sua casa.

Confira o passo a passo completo:

Receita de torta salgada gelada

Ingredientes do recheio

500 g de frango cozido e desfiado;
1 cebola pequena ralada;
1 dente de alho ralado;
3 colheres de sopa de azeite;
Salsinha picada a gosto;
100 g de milho cozido;
100 g de ervilha (fresca ou congelada);
10 azeitonas picadas;
50 g de uvas passas (opcional);
100 g de cenoura ralada;
50 g de queijo provolone ralado (opcional).

Ingredientes da mistura cremosa

2 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 colher de sopa de leite em pó;
1 colher de sopa rasa de creme de cebola em pó;
300 ml de água.

Ingrediente da montagem

1 pacote de pão de forma sem casca.

Ingredientes da decoração

1 kg de batatas cozidas e amassadas;
50 g de maionese;
25 g de queijo parmesão ralado;
50 g de cenoura ralada;
Batata palha extra fina a gosto;
Pimentas biquinho para decorar;
Folhas de alface para a base;
Salsinha para finalizar (opcional).

Modo de preparo

Para o recheio, cozinhe o frango do modo que preferir e, depois, desfie-o;
Em uma outra panela, refogue cebola e alho no azeite até ficarem dourados. Depois, é só acrescentar o frango cozido;
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o creme de cebola e a água. Mexa essa mistura em fogo médio até engrossar e formar um creme;
Deixe o creme esfriar e adicione o milho, a ervilha, as azeitonas, a cenoura ralada, as passas (se for usar) e o queijo provolone, para um toque extra de sabor. Reserve o resultado final
Para a montagem da torta, forre uma forma retangular com plástico filme de modo que as laterais sobrem espaço para facilitar o desenforme;
Coloque uma camada do pão de forma sem casca no fundo da forma, cobrindo todos os espaços vazios;
Em seguida, espalhe uma camada generosa de recheio e repita o processo até atingir o topo da forma. Finalize a torta com uma última camada de pão;
Feche a torta com mais plástico filme e deixe na geladeira por, no mínimo, 5 horas - recomendamos manter resfriada de um dia para o outro;
Para a decoração, cozinhe as batatas como desejar e, com elas ainda quentes, esprema-as com o espremedor até obter um purê liso e homogêneo. Em seguida, misture-o com maionese e queijo parmesão ralado;
Retire a torta da geladeira depois do período de resfriamento e desinforme-a. A seguir, cubra-a com todo o purê;
Use cenoura ralada, batata palha e pimentas biquinho para decorar como quiser. Finalize ainda com salsinha e alface ao redor da base da torta, e então é só servir!