Feitos para quem adora ser surpreendido, os jantares secretos vão muito além de um bom menu gastronômico – eles apostam em decorações temáticas, lugares inusitados e até em ingredientes exóticos. O cenário de experiências sensoriais se expandiu tanto que é possível listar vários jantares secretos que acontecem em São Paulo.
De culinária persa a pratos harmonizados com vinho e música ao vivo, confira 6 projetos incríveis que você vai querer participar:
Jantar Escandinavo
A chef Denise Guerschman é a responsável por apresentar o melhor da culinária nórdica para os brasileiros. Seus jantares costumam acontecer mensalmente em São Paulo com receitas e ingredientes exclusivos, entre as excentricidades, o cozido de cordeiro finlandês. A decoração é uma beleza à parte, já que tudo é pensado para o público se sentir dentro de um banquete viking.
Para informações e datas, fique de olho no Facebook do evento.
Amigo do Rei
Nasrin Haddad Battaglia é a única especialista em culinária persa no país, e para a sorte dos brasileiros, a chef realiza jantares de quarta a sábado (ou aos domingos como almoço) em sua própria casa. Os eventos podem ser agendados pelo Facebook e a experiência conta com pratos variados, sendo possível escolher entre um 'Menu Degustação' e uma imersão completa com o melhor da comida persa.
Ateliê No Escuro
O Ateliê não organiza apenas uma experiência, mas três eventos sensoriais distintos, sendo um deles o 'Degustação no Escuro'. O objetivo do jantar é uma vivência sensorial guiada pelo paladar. Os ingredientes são escolhidos a dedo para mesclar texturas e sensações surpreendentes para os participantes. A melhor parte é tentar adivinhar o que está sendo servido sem ter o auxílio da visão.
A programação completa com as datas está no site do Ateliê no Escuro.
Duas Terezas
O 'Jantar às Cegas' do Duas Terezas aposta em uma nova maneira de aguçar os sentidos e descobrir sabores em seus pratos. O evento conta com harmonização das refeições com vinhos, aromas, reflexos e sons, tudo para deixar a experiência ainda mais memorável. A chef Mariana Pelozio e a fisioterapeuta Yuri Matsumi são as responsáveis pela imersão completa.
Acompanhe a agenda do 'Jantar às Cegas' no site Duas Terezas.
Jantar Secreto
O Jantar Secreto cria pratos exclusivos para cada uma de suas edições, sempre apostando em ingredientes frescos, sazonais e originais. Ah, e o endereço só é revelado na véspera do evento - e pode ser um estúdio, um restaurante, um espaço cultural e por aí vai. O menu é feito pelo chef Gustavo Rigueiral e Larissa Januário.
Para participar, fique de olho nas próximas datas aqui.
Fechado para Jantar
Muito além de um mero jantar, o projeto é uma experiência completa. O evento reúne gastronomia, arte, música e acontece em lugares inusitados de São Paulo. A informalidade e o clima 'entre amigos' é um dos pontos fortes! Para comer, o público é surpreendido por um menu contemporâneo, elaborado pelo chef Raphael Despirite e convidados. O ambiente é harmonizado com música ao vivo e pessoas interessantes, dispostas a bater um bom papo.
Veja os próximos jantares aqui.
Por Juliane Romanini
Atualizado em 29 Nov 2017.
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