Apreciar bons drinks é uma delícia, mas poucas coisas são tão ruins quanto experimentar um coquetel e ele estar mal feito ou não ser gostoso. É aí que entra em cena os mixologistas e os bares especializados em bons drinks.
Está afim de beber mais do que bem? Conheça 10 bares em São Paulo que são especializados em drinks:
Seen
O espaço moderno e agitado está no 23º andar de um prédio nos Jardins. Além de apreciar a vista, o público pode degustar os drinks autorais do barman Heitor Marin. De terça a sábado a pista é comandada por DJs durante a noite.
Endereço: Alameda Santos, 1437
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 19h à 1h; sexta e sábado, das 19h às 2h
SubAstor
Charme e mistério são características fortes do SubAstor, um cantinho meio escondido na região da Vila Madalena. O bar speakeasy é um dos melhores em coquetelaria de São Paulo.
Endereço: Rua Delfina, 163
Horário de funcionamento: terça a quinta, das 20h às 3h; sexta a sábado, das 20h às 4h
Trabuca Bar
O bar-balada Trabuca Bar mescla um ambiente moderno e rústico com um cardápio que atende desde almoços até happy hour, além de uma carta diferenciada com drinks. O local aposta em uma programação descolada, incluindo até DJs durante alguns dias - tudo para atrair o público jovem e que gosta de um serviço de alta qualidade.
Endereço: Av. Juscelino Kubitschek, 1.444
Horário de funcionamento: Almoço | segunda a sexta, das 11h30 às 15h; jantar | terça a sexta, das 18h às 2h
Olívio Bar
O bar aposta na mixologia para criar drinks exclusivos e cheios de sabor. A carta de coquetéis harmoniza com os pratos servidos na casa, entre eles porções e opções sofisticadas. No Olívio, os clientes podem experimentar um clássico "Moscow Mule" (vodka, cerveja e calda de gengibre, baunilha, açúcar da palmeira importado da Tailândia e espuma de três limões), um exótico "Liberté" (Gin Vitoria Régia Orgânico, limão tahiti, abacaxi, triple sec e rum de coco) e até um drink servido dentro de uma banheira com patinhos.
Endereço: Rua Delfina, 196
Horário de funcionamento: Terça, das 12h às 15h e 17h à 0h; quarta e quinta, das 12h às 15h e 17h à 1h; sexta e sábado, das 12h às 2h e domingo, das 12h às 18h
Must Bar
O Must é o novo bar da Alameda Santos - e promete agitar os Jardins. Com um cardápio que vai de petiscos a lanches variados, a casa conta com uma carta de drinks desenvolvida por Jessica Sanchez, uma das melhores bartenders do Brasil.
Endereço: Alameda Santos, 1437
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 8h da manhã à 1h
High Line Bar
O High Line, bar localizado na Vila Madalena, une arte, música, gastronomia e alta coquetelaria num ambiente sofisticado e moderno. O menu de drinks é amplo e conta com versões clássicas de coquetéis e opções exclusivas da casa.
Endereço: Rua Girassol, 144 - Vila Madalena
Horário de funcionamento: terça a quinta; das 18h às 3h; sextas, das 18h às 5h; sábados, a partir das 15h; domingos, a partir das 16h
Frank Bar
O Frank Bar, localizado dentro do hotel Maksoud Plaza, na região da Bela Vista, é especializado em coquetelaria e oferece variações de muitos drinks.
Endereço: Rua São Carlos do Pinhal, 424
Horário de funcionamento: segunda a quarta, das 18h à 1h; quinta a sábado, das 18h às 2h; domingo, das 18h à 0h
Riviera Bar
Quem passa pela região da Consolação, na Avenida Paulista, provavelmente já reparou na placa contrastante e neon do Riviera, um clássico da noite paulistana. Por dentro, seu ambiente aconchegante e a bela vista das janelas impressionam logo de cara. Impossível não querer beber os ótimos drinks servidos no balcão.
Endereço: Av. Paulista, 2584
Horário de funcionamento do bar: segunda a quarta, das 18h à 0h; quinta, das 18h à 1h; sexta, das 18h às 3h; sábado, das 18h às 3
Caixote Bar
O descolado espaço está em uma das ruas mais fervidas da capital. Mesmo não sendo muito aconchegante, o bar é ideal para quem não liga de beber em pé, na frente da casa ou esperar um pouco mais por uma das mesas. Double drinks é sucesso no happy hour! Ali, o forte são os clássicos pra lá de bem feitos.
Endereço: Rua Augusta, 914
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 18h à 0h; sexta e sábado, das 19h às 3h
Bar Numero
Está procurando por um lugar mais sofisticado, mas que ao mesmo tempo seja jovem? Então a sua noite precisa começar no Número - e quem sabe terminar lá também? Além de bar, a casa funciona como lounge, e a reputação dos drinks é ótima. São dois ambientes: um com mesas e cadeiras e outro com pista de dança - mas caso decida conhecer a casa, vá preparado (a) para gastar um pouco a mais. O local não é dos mais baratos.
Endereço: R. da Consolação, 3585
Horário de funcionamento: quarta a sábado, das 20h às 5h
Por Juliane Romanini
Atualizado em 22 Dez 2017.
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