Com elas é assim: ou você ama ou odeia. As paletas mexicanas viraram febre no Brasil nos últimos meses de lá para cá foram pipocando lojas e mais lojas especializadas nos sorvetes recheados. E com isso veio uma grande polêmica.
Alguns acreditam que elas são a "gourmetização" dos simples picolés, e que recheios como leite ninho trufado e morango com leite condensado são absurdos. Já, os amantes da sobremesa mexicana - que, para falar a verdade, já nada tem de mexicana - não conseguem resistir aos sabores, que são uma perdição para quem gosta de dar aquela escapulida na dieta.
Gostando ou não, devemos admitir que é sempre bom ter novidades gastronômicas. O conceito pode até ser gourmet demais, mas que elas uma delícia, são sim! A ideia de complementar os picolés com recheios ou frutas secas não tem como não dar certo.
Para você que ficou com água na boca só de lembrar das paletas mexicanas, confira então onde encontrá-las em São Paulo!
Me Gusta Picolés Artesanais - Rua Augusta
Inspirado nas paletas mexicanas, a Me Gusta Picolés Artesanais reinventa a famosa receita criando picolés coloridos, naturais, e sem nenhum corante ou conservante. Além da lojinha (bem escondida) na Augusta, a marca ainda leva seu carrinho para diversas pracinhas e espaços gastronômicos, e rejeita o título de 'paleta'.
Os preços variam de R$ 7 (frutas) a R$ 8 (recheados). O carro forte da Me Gusta é o picolé de morango com recheio de leite condensado (R$ 8) e também banana com Nutella (R$ 8), mas há também sabores mais lights, como a de Melancia Detox (R$ 7), e mais naturais, como a de Tangerina (R$ 7).
Los Ticos
A Los Ticos segue a temática mexicana em sua linguagem e traz variados sabores de paletas mexicanas, que se dividem em: los rellenados (recheadas), los frutados, los especiales, los cremosos, los calientes (alcoólicas).
A loja usa apenas frutas frescas que chegam diariamente à cozinha para fabricar os sabores de suas paletas. Entre as novidades da casa estão as recheadas La Pasión, de chocolate com maracujá, e La Novia, de tapioca com leite condensado (R$ 9 cada). As lojas ficam em: Moema, Morumbi, Vila Madalena, Granja Viana e Congonhas.
Los Paleteros
Além da unidade na Alameda Lorena, a sorveteria Los Paleteros ainda conta com dezenas de lojas em São Paulo e em todo o país. A loja aposta na decoração e temática mexicana e investe em quatro tipos de sabores: frutadas, cremosas, recheadas e premium.
Os sabores com frutas vão da tradicional paleta de abacaxi até a inusitada paleta Jamaica (feita com flor de hibisco). Já entre as recheadas os clientes encontram a de chocolate belga e ameixa preta. Nas deliciosas paletas recheadas estão a de morango com leite condensado e brigadeiros. E, por fim, entre os sabores da seção premium estão paçoca, trufa de chocolate e até romeu e julieta. As paletas custam, em média, R$ 8. A marca possui mais de 30 unidades apenas Estado de São Paulo.
Los Hermanos - Santana
Localizada na Zona Norte de São Paulo, a Paleteria Los Hermanos conta com paletas cremosas, de frutas e recheadas. Entre os sabores estão: morango com leite condensado, açaí com banana, banana com nutella até os mais inusitados como mojito (que não contém álcool) e manga com pimenta.
Os preços variam entre, frutas R$ 6; cremosos R$ 8; recheados R$ 9; e Postre R$ 10. Para experimentar as Paletas com as caldas, o cliente precisará acrescentar R$ 2 ao valor de seu sabor preferido.
Paleteria Cancun
A Paleteria Cancun traz os tradicionais sabores divididos em recheados, frutados e cremosos. Um dos diferencias da loja é que, além das frutas, os demais ingredientes são livres de conservantes ou corantes. Entre as novidades estão as paletas de melancia com abacaxi e de cheesecake de frutas vermelhas. A média de preço é de R$ 8. A marca possui 7 lojas na capital, além de unidade em Santos, Maresias, Barueri e outros locais.
Mexicas Fest
A Mexicas Fest surgiu em 2009 surgiu, no Guarujá. Os sabores são divididos em: cremosas recheadas, alcoólicas, especiais, frutas, frutas recheadas e cremosas. São dezenas de sabores que fazem parte do cardápio da loja, como brigadeiro com trufa de ninho, baunilha com doce de leite argentino e iogurte grego com creme de banana. A média de preços é de R$ 10. A marca tem unidades por toda a capital.
Los Primos
Especializada no tradicional picolé mexicano, a Los Primos Paleteria 22 opções, separadas em três categorias: frutas (R$ 6), cremosas (R$ 8) e recheadas (R$ 9). Até o momento, os sabores mais vendidos são morango com leite condensado, Leite Ninho trufado com Ovomaltine crocante, banana com Nutella, cappuccino com cookies, melancia e frutas vermelhas com iogurte. E com inspiração no universo mexicano, a paleteria tem também os sabores mojito e manga com pimenta. A marca possui lojas na Zona Sul e Zona Leste.
Muchachos Paleteria - Imirim São Paulo
Com ambiente amplo e convidativo, a Muchachos Paleteria traz como destaque sabores como açaí com banana (R$ 8), Ninho trufado (R$ 9,50), chocolate belga e abacate (R$ 8 cada). Além do ambiente, a loja também tem como diferencial estacionamento grátis por até 30 minutos ao lado da Muchachos e embalagem gratuita para viagem na compra de 4 paletas.
Divina Paleta - Vila Guilherme
A loja da Divina Paleta é pequena e ideal para comprar para viagem. Entre os sabores criativos da casa estão até uma paleta fitness, que leva laranja, acerola, cenoura, beterraba e um toque de gengibre. Além de diversos sabores com frutas, a loja também aposta nos tradicionais sabores com cara de sobremesa, como banana com Nutella, paçoca e também a refrescante paleta de limão siciliano. Os preços variam de R$ 8 a R$ 10.
Por Marina Marques
Atualizado em 28 Fev 2015.