| Foto: Sérgio Vignes |
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O Festival Brasil Sabor 2011, um dos maiores eventos gastronômicos do país, promove a cozinha de restaurantes do Litoral e da Serra Catarinense entre os dias 28 de abril e 29 de maio. Na sexta edição, o festival reúne 59 estabelecimentos com novidades e pratos tradicionais.
A diversidade de ingredientes e iguarias é um convite à mesa. Este ano, os restaurantes oferecem descontos nos pratos do festival em dias determinados.
Em Florianópolis, São José, Bigauçu e Balneáriio Camboriú, o menu à base de peixes e frutos do mar está em destaque. O restaurante Villa do Porto, em Florianópolis, oferece o Camarão com arroz indiano. Já na Serra, a comida campeira e a alemã são as especialidades de estabelecimentos em Lages, São Joaquim e Urubici.
No Shopping Beiramar, está montada a Arena Gastronômica, onde os chefs prepararem os pratos inscritos no Festival no período de 11 e 26 de maio.
Veja os restaurantes que participam do Brasil Sabor e experimente:
| Restaurante | Prato | |||
| Florianópolis |
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| A Casa | Nhoque à lla puttanesca | |||
| Antonio's Restaurante | Congrio à Salin Miguel | |||
| Ataliba Churrascaria | Marreco assado ao molho de laranja | |||
| Box 32 | Risoto de camarão com Bottarga do Box 32 | |||
| Cantina Di Bernardi | Filet com Parma | |||
| Canto do Mar Ingleses | Nhoque Marinheiro | |||
| Canto do Mar Ponta das Canas | Bacalhau ao canto do mar | |||
| Casa das Tortas | Torta de bacalhau com brócolis | |||
| Casa do Chico | Truta Dengosa | |||
| Chef Fedoca | Congrio ao molho de champignon gratinado | |||
| Crepes Mania | Crepe Integral de Camarão (by Ivan Ecco) | |||
| Digde Steakhouse Pub | Pork Ribs com Jacket Potato | |||
| Ecco! | Costeleta de cordeiro Alla Menta | |||
| Empório Mineiro | Trouxinha de Berinjela | |||
| Encanta | Paella de Bacalao a la Catalana | |||
| Estação 261 | Vieiras e camarões tropicais | |||
| Guacamole Cocina Mexicana | Chilaquilles de Pollo | |||
| Lucila Bistrô | Salmão Imperador | |||
| Macarronada Italiana | Tagliarini ao caviar catarinense, bottarga Gold | |||
| Maria Farinha | Risoto de Lula | |||
| Maurilio II Joaquina | Ilha do Xavier | |||
| Maurilio II Lagoa da Conceição | Martin Pescador | |||
| Miyoshi Cozinha Oriental | Kibou | |||
| Neide In Brasil | Neide in Campeche | |||
| Nigiri Sushi Bar | Green Roll - Sushi Vegetariano | |||
| O Barba Negra | Risoto de Lula ao limão siciliano | |||
| Oliveira | Moqueca de berbigão | |||
| Ostradamus | Arroz de frutos do mar | |||
| Paixão de Verão | Camarão Paixão de Verão | |||
| Papparella Pizzaria | Calzone de Tender | |||
| Pappatore Forneria | Risotto Del Pescatore | |||
| Pier 54 | Robalo à forte Santana | |||
| Pitangueiras | Robalo Crocante | |||
| Pizza na Pedra Beira Mar | Piadina Italiana | |||
| Pizza na Pedra da Lagoa | Mignon com tomate cereja e manjericão | |||
| Pizzaria Panzerotti | Pizza da Casa | |||
| Ponta das Caranhas | Peixe Grelhado ao molho de pimenta | |||
| Rancho de Canoa | Camarão ao Catupiry | |||
| Restaurante do Porto | Saboroso salmão em crosta de castanha ao risoto de alho poró | |||
| Santa Hora | Pingos da hora | |||
| Sushi Yama | Yama Lamen | |||
| Toca de Jurerê | Vieiras ao forte | |||
| Villa do Porto - Gastronomia e Bar | Camarão com arroz indiano | |||
| Yaah Temakeria | Camarão empanado | |||
| Z Perry - Bragança Gastronomia | Medalhas de Mignon ao molho Kochkäse com purê de batata doce, tâmara e nozes | |||
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| Balneário Camboriú | ||||
| Pizza Bis | A mexicana | |||
| Sapore Speciale | Bacalhau a Sapore Speciale | |||
| Biguaçu | ||||
| Casa do Peixe | Salada Tropical de Camarão | |||
| São José | ||||
| Cantina Zabot | Filé de Congrio a moda da casa | |||
| Golden Restaurante e Bar | Camarão Golden | |||
| Lages | ||||
| Bistrô | Arroz de cordeiro e Pinhão a moda do Bistrô | |||
| Boteco São Bento | Bolinho Leão Baio | |||
| Pádua | Pão Recheado com Paçoca de Pinhão | |||
| São Joaquim | ||||
| Àtico Restaurante | Truta à ático | |||
| Pequeno Bosque | Carré com Molho de Mertilo | |||
| Terra do Gelo | Strudel de Maça | |||
| Urubici | ||||
| A Taberna Bistrô | Sequência de Pinhão | |||
| Átrio Restaurante | Filé de truta ao molho russo | |||
| Canto do Sabiá | Wrap Colorido | |||
Atualizado em 7 Ago 2012.
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