Localizado nas proximidades das estações de metrô Charles de Gaulle Étoile e Argentine, em Paris, o bistrô Le Hide Koba"s construiu sua identidade a partir da tradição de servir comida boa por preços acessíveis. Apesar de estar situado na região de Champs Elysées, o estabelecimento, que possui fachada modesta e clima acolhedor, não abre aos sábados e domingos.