Docerias Alda Maria Doces Portugueses - Rio de Janeiro

Fundada por uma família de Pelotas, a Alda Maria Doces Portugueses serve tais especialidades baseadas em receitas passadas de geração em geração que são bastante saboreadas pela clientela, que inclui até mesmo alguns lusitanos.

São gastos cerca de 700 ovos por semana para fabricar delícias como toucinho do céu, bem-casado, pastel de nata, Fatias de Braga, Pastel de Santa Clara e compotas de ovos moles. De salgado, há as tortinhas de bacalhau, feitas em massa folhada com azeite. Tal peixe também faz parte de outra receita, o Bacalhau Espiritual, o qual é preparado somente sob encomenda.

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