Restaurantes Beco do Carmo - Rio de Janeiro

O restaurante Beco do Carmo tem 37 anos de tradição e já teve entre suas clientes mais ilustres o ex-presidente Jucelino Kubitschek. O cardápio, elaborado pelo chef Bottino Natale, busca agradar aos paladares mais exigentes com opções de carnes, peixes e frutos do mar. Entre os destaques do menu estão o Risoto Splendido (foto) (mistura de cavaquinha, camarão e cogumelos frescos em creme de quatro queijos), o Camarão Del Amico (camarões graúdos temperados e cozidos numa espécie de fondue de queijo, servido com arroz de passas) e ainda a Cavaquinha Magistrale (grelhada ao molho de abacaxi e alho poró, com risoto de grana padano). A casa participa do projeto Cadarte, que alia arte e gastronomia, e traz na capa de seu cardápio gravuras inéditas e exclusivas do artista plástico Siron Franco.