A marca foi inaugurada em 1999, com a sua primeira loja em Petrópolis. Atualmente, a Empada Brasil, possui diversas lojas espalhadas por todo o Brasil.

Toda a rede oferece empadas feitas na hora, com mais de 20 opções de recheios, doces e salgados. Entre as opções estão a Queijo com Cebola, Salmão com Rúcula, Carne-seca com Requeijão, Camarão, Palmito e Kani com Alho-poró.