Inaugurada em 1971, em São Paulo, a rede Galeto´s também se encontra no Rio de Janeiro, no Barra Shopping, instalada no piso Lagoa em um ambiente amplo, ligeiramente decorado em madeira, onde os garçons servem o galeto, uma variedade de carne de frango desossada que possui menos gordura e é preparada artesanalmente e assada na brasa.A especialidade da casa, é, como seu nome já diz, o galeto. Dentre as variedades, encontram-se aquela preparada com sal grosso, que vem temperado com ervas e especiarias e pode ser servida com creme de milho, polenta, salada de batatas ou salada verde, a clássica, que vem acompanhada por salada da mesa ou risoto de champignons, e o frango à brasserie, que leva molho de mostarda em grãos com batata favorita.Para beber, há a carta de vinhos que contém rótulos de diversas regiões do mundo, como o Artero Tempranillo, da Espanha, ou o Catena Malbec 2006, da Argentina. Como sobremesa, destaque para os pudins, o Coffe Cake Experience (bolo de fubá com sorvete e calda de café) e a banana terra grelhada, que vem com sorvete e calda de caramelo.Foto: Divulgação