A culinária japonesa é a aposta do restaurante Minimok, instalado nos bairros da Barra da Tijuca, Ipanema e Leblon, para conquistar a clientela. O nome faz referência a uma técnica de confecção de espadas por samurais, chamada Mokume-Gane. A escolha foi feita porque a prática está associada à busca pela perfeição.

>> Confira as novidades dos restaurantes para o Dia dos Pais 2012

O cardápio apresenta releituras de clássicos da culinária nipônica. Como entrada, a aposta são as ostras crocantes. Para pratos principais, salmão grelhado com farofa de camarões secos e vinagrete thai e atum Ásia de Cuba com especiarias, musseline de batata baroa e crispies de wasabi. Outra atração do Minimok é a degustação de saquês, que chega à mesa dos clientes em três doses: Ozeki, Yamadanishki e Namazake.

Veja outras unidades do Minimok:

>> Minimok - Leblon

>> Minimok - Ipanema

Confira as novidades nos cardápios de restaurantes e bares do Rio de Janeiro.