Restaurantes Nao - Rio de Janeiro

Localizado no Shopping Fashion Mall, o Nao Hara tem projeto arquitetônico de inspiração contemporânea, abusando de vidro, aço escovado e madeira de demolição. Na varanda, há uma claraboia que descortina em uma vista privilegiada para a mata atlântica, enquanto que o piso branco de mármore importado da Espanha completa o ambiente assinado por Ângela Leite Barbosa.O cardápio é especializado na culinária japonesa, que alia os pratos tradicionais com ingredientes internacionais. O destaque fica por conta da Mesa do Chef, que acomoda de quatro a oito pessoas para a degustação de um menu surpresa, que são oito pratos criados na hora de acordo com a preferência dos clientes.No menu degustação, que inclui quatro pratos, há o rolinho de robalo ao forno recheado com camarão e o atum semi grelhado com macadâmias ao mel de gengibre e flan de gorgonzola. Além destes, há cubos de sashimi de atum ao creme de wasabi, terrine de abacate e tuile de milho, bem como trouxinhas crocantes de vieras com redução de laranja com champagne.Já o cardápio principal conta com 20 pratos de degustação, 10 entradas, 10 principais e 10 sobremesas. A dica é começar pelo din sun gigante de cavaquinha com aspargos e guioza de camarão ao creme ponzu, passando pela costelinha de cordeiro ao mel de gengibre com sauté de mini legumes e cogumelos e pelo risoto de vieras ao champagne e castanhas de caju.Foto: Divulgação