Restaurantes Pizzaria Alessandro & Frederico - Rio de Janeiro

Misto de café e pizzaria, o Alessandro & Federico oferece a cozinha clássica italiana, com especialidades como paninis, quiches, sanduíches e pizzas doces e salgadas, os quais os clientes podem saborear ao ar livre, na varanda da casa.Na mesa de antepastos, a qual é renovada semanalmente, há opções como berinjelas grelhadas, pimentões, presunto cru e a fritatta, prato feito com ovos batidos e recheios variados. Entre as massas, a dica são o Gnocchi Alessandro & Frederico, o qual leva queijo brie, taleggio, gorgonzola, presunto de Parma e nozes, ou o Penne alla Arrabiata, que leva alho, pimenta calabresa, molho de tomate e basílico. Saladas, sopas, omeletes e tartares também fazem parte do menu.Outra grande atração são as pizzas, como a Brandi, preparada com uma fermentação que leva 24 horas para ficar pronta, sendo servida com bufalina, molho de tomate, tomate cereja, manjericão fresco e polvilhada com grana padano. Para beber, a dica são os mais de 80 rótulos da adega, entre tintos, brancos, rosés e espumantes. Foto: Divulgação