Restaurantes Restaurante Informal - Rio de Janeiro

O Botequim Informal do Leblon inaugura a Pizzaria Informal, que oferece pizzas no estilo napolitano (massa fina e borda inchada) preparadas sobre a tutela do chef pizzaiolo Antonio Lo Presti.

São 12 sabores, entre clássicos e exóticos. Mas antes de saboreá-los, sugere-se como entrada o pão de calabresa de massa leve e casca crocante, o qual chega à mesa com linguiça calabresa, alecrim, azeite, erva-doce e pimenta do reino. Partindo para as pizzas, sabores tradicionais como mussarela, marguerita, pepperoni (foto) e quatro queijos dividem espaço com tipos inusitados como a Informal (carne seca, mussarela, purê de abóbora e catupiry) e a camarão com catupiry. Como sobremesa, a redonda de banana, que leva canela, açúcar e calda de laranja, ou a de chocolate, são as pedidas.

A decoração do ambiente segue o projeto da rede, com clima de bares antigos. Suas mesas e cadeiras e material de demolição fazem parte do espaço, que é composto de tijolos, portas, colunas, vigas e luminárias no estilo anos 50.

Foto: Divulgação