Instalado na Barra da Tijuca desde 1992, o Rialto é um dos restaurantes de bufê mais conhecidos da Zona Oeste. A casa foi reformada em 2011.

Logo na entrada, o comensal encontra as especialidades gastronômicas divididas em áreas específicas como antepastos, pizzas (elaboradas em forno a lenha), grelhados, risotos, massas e comida japonesa. Todos os itens são preparados na frente dos clientes, conforme o gosto e de acordo com os ingredientes que eles mesmos selecionam. Além disso, a casa disponibiliza ilhas de saladas e pratos quentes, que variam diariamente.

A cozinha, com 150 m², também foi reformulada e ganhou um imenso janelão de vidro, possibilitando a observação do preparo dos pratos e do trabalho da equipe.

Para enaltecer a vista da Pedra da Gávea, há também uma varanda para oito pessoas, reservada e ao ar livre.O espaço é indicado para minidegustações, jantares mais reservados ou simplesmente para reuniões de amigos que curtem a natureza.