Restaurantes VinoClub Bistrô - Shopping da Gávea - Rio de Janeiro

Localizado no terceiro piso do Shopping da Gávea, o sofisticado Restaurante VinoClub foi idealizado por Mauro Jaroslavsky, gourmet e membro da Associação Brasileira de Sommeliers. A casa oferece um cardápio franco-italiano assinado pelo chef Philippe Flores. Delícias como o Peixe em Crosta de Pão de Miga, servido com tomate seco, manjericão e azeite de ervas estão entre as opções de entrada do estabelecimento. Entre os pratos principais, destaque para o Foie Gras com Pão Italiano com Mostarda de Cremona, Agrião Orgânico e Redução de Balsâmico e para o Filé à Rossini - com foie gras, batata noisette e molho rôti. Para a sobremesa, Sfolia a La Crema e Torta al Limone são as dicas.Além da pâtisserie e do almoço executivo, o bistrô conta também com uma equipe especializada em eventos, que prepara confraternizações, jantares harmonizados, cursos de vinho, aniversários, festas empresariais, happy hour e chá da tarde. A decoração é assinada pelo arquiteto André Piva que apostou em ferro, madeira e cimento queimado para dar um ar charmoso ao local.Para a harmonização, a casa oferece uma carta com cerca de 200 rótulos diferenciados. A inovação fica por conta das modernas máquinas italianas dispensadoras, capazes de manter um vinho em perfeitas condições mesmo 30 dias depois de aberto; o próprio cliente poderá se tornar sócio e operar a máquina, com um cartão magnético nominal e recarregável - o VinoClub Card.Foto: Divulgação