Sucesso no Rio de Janeiro, o restaurante 00 escolheu a capital paulista para inaugurar em dezembro de 2011 o 00 São Paulo. Seguindo o mesmo estilo intimista e moderno da matriz carioca, a casa utiliza cimento queimado, madeira e paredes de vidro para garantir um clima sofisticado e descontraído à casa dos Jardins.

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A unidade está dividida em três espaços nomeados 00 Bistrô, 00 Lounge e 00 Café, novidade exclusiva para o paulistano, grande apaixonado pela bebida. A casa mantém a mescla entre vertentes contemporâneas, mediterrâneas e fusion em seu cardápio. Tradicionais receitas da matriz ganham releituras, como o Filé 00 e o Tuna 00.