Uma cozinha baseada na sua história de vida. É assim que a chef Renata Vanzetto define o restaurante Ema. Discreto e com um ar intimista, o Ema funcionava no piso superior de um pequeno sobrado nos Jardins com apenas 28 lugares, mudando para uma nova casa com 45. A proposta de uma culinária de raiz traz a releitura de diversos pratos da infância de Renata, que cresceu no litoral norte de São Paulo. No cardápio do restaurante ganham espaço reedição de clássicos como casquinha de siri, polvo à vinagrete, camarão na moranga, além de pratos que remetem à infância caiçara de Renata, como pirão, taioba e lula na farinha,