A Bacio di Latte é conhecida por servir gelatos preparados em máquinas italianas. Com a fábrica no mesmo local que a loja, os gelados chegam com cremosidade intensa e sem cristais de gelo à vitrine.

Além da produção italiana, alguns ingredientes dos sorvetes também são internacionais. O pistache é originário da região de Bronte, na Sicília, o chocolate é belga Callebaut e o doce de leite é argentino. Já os itens de frutas são feitos à base de água.