Ao som de música italiana, os clientes da Cantina do Piero degustam as receitas que Tullio Grandi aprendeu a fazer com pai, Pier Luigi Grandi, fundador da casa. O item mais antigo do cardápio é o rocambole à moda, uma massa verde recheada de mussarela e presunto ao molho rosé e bacon, gratinado com catupiry. Mas há também espaço para as saladas, frutos do mar e saborosas sobremesas.