Aberto em 2009 no bairro de Santana, o restaurante Diversità Bistro passou por reformulações e reabre suas portas nos Jardins. A casa está dividida em dois ambientes. No térreo, um bar revestido por madeira escura e mesas ideais para casais ou degustações de drinks. No superior, o salão principal conta com 12 mesas.

O menu mescla a gastronomia contemporânea, combinações tradicionais e ingredientes nacionais. Destaque para a codorna desossada, recheada com pequi, ricota e uvas passas. Também merece atenção o lagostim gratinado na manteiga de coentro e baunilha com bavaroise e abóbora. Além da carta à la carte, a casa também oferece o "especial do dia", o típico menu executivo com direito a entrada, prato principal e sobremesa.

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