O Coffee Lab foi projetado para que os visitantes sintam toda a atmosfera que cerca a degustação de um gostoso café. Os garçons e também baristas realizam os "rituais", apelido dado ao modo como são preparadas as bebidas.

Os amantes de café podem degustar deste um expresso tradicional até um café com uma colher de cream cheese ou o mesmo temperado com sal. No cardápio, fatia de brioche torrada com manteiga, biscoito de polvilho com creme de queijo e o cappuccino de colher, além de outras sugestões para um lanche no meio do dia.

Além disso, a casa comandada por Isabela Raposeiras é uma renomada escola de baristas.