Restaurantes Goga - São Paulo

Golfe, gastronomia e bebidas. Essa combinação é a base do Goga, instalado na entrada do Onne Unigolf, um dos espaços de culto ao golfe de São Paulo. A decoração charmosa do local, com jogos de mesa, como xadrez e resta-um, forno à lenha, jardim de inverno e até um putting green - campo para tacadas curtas - é uma das principais atrações do espaço, concebido por João Mansur e pelo paisagista Marcelo Faisal.

Um time de jovens comanda a casa: a sociedade do restaurante está nas mãos de quatro amigos de faculdade, Marcio Elias Katudjian, Marcello Resende, Marcos Carreño e Evandro Monteiro, enquanto a cozinha é responsabilidade do chef Fernando Morais, de 31 anos, ex-Empório Segato. De suas panelas, saem pratos da culinária franco-italiana, que chegam à mesa em diferentes versões durante o almoço ou o jantar.

No período da tarde, o cardápio concentra grelhados e cortes especiais de carnes, como o bife de tira e o ancho, além de peixes como o atum na crosta de gergelim e a truta na manteiga de trufas. As sugestões do chef para o almoço, no entanto, são o Risoto de Moqueca de Abadejo, feito com um molho extra à base de leite de coco, e o Brasileirinho, com arroz, feijão preto, ovos de codorna estrelados, picadinho de mignon, couve, farofa e banana à milanesa.

Já durante a noite, a pedida é à la carte, onde se destacam o Filé de Arraia com Purê de Cará e o Stinco de Cordeiro com Angu de Caroço. As sobremesas completam o jantar com delícias como a Macadâmia no Veludo de Chocolate, acompanhada de uma taça de frozen Johnnie Walker Gold Label. Além dos pratos clássicos e modernos, o restaurante também serve pizzas quadradas individuais, no sabores lingüiça de cordeiro, três queijos e cogumelos.

A casa ainda dispõe de uma carta de vinhos com cerca de 60 rótulos de várias partes do mundo e de um bar, que oferece drinks, chope e whisky. Quem visita o restaurante também pode dar uma esticadinha na loja vizinha, recheada com acessórios para a prática do golfe, ou experimentar a massagem relaxante do spa interno, comandando pela especialista Luiza Sato.