O Osaka possui casas por toda a América Latina, como em Lima, Santiago, Buenos Aires, Quito e Bogotá. O restaurante possui uma cozinha nikkei, ou seja, pratos do Peru com legado japonês, agora sob consultoria do sushi chef Sassaki, presente todas as segundas, quartas e quintas-feiras no local. Em parceria com o chef Carlos Alata, a frente do restaurante desde sua inauguração em outubro de 2013, quando trouxe toda a tradição da sede do Osaka da capital peruana.