Fugindo dos triviais combinados de sushis e sashimis, o restaurante Shundi & Tomodachi é conhecido por suas receitas originais, com ingredientes raros importados do Japão. Os pratos podem ser provados individualmente ou na nova degustação Omakassê, que serve três pratos quentes e dez frios.

Entre os destaques estão o sashimi de lula gigante com broto de cogumelo, alevinos, gema de ovo de codorna, sal negro havaiano e rosa do Himalaia; o agulhão selado com trufas e molho de wassabi e o sudako de polvo. Não deixe de provar os sushis de atum com foie gras, o de barriga de salmão com raspas de limão siciliano e sal negro havaiano e o de enguia com shissô e ovas de peixe voador.