Depois de fazer fama nas areias do Guarujá, o Rufino´s abriu as portas de duas filiais na capital paulista, uma no Itaim e outra na região do Morumbi. Da praia, os proprietários trouxeram o hábito de servir peixes e frutos do mar bem frescos, o que garante sabor e maciez à maioria dos pratos.

Nesta unidade, o cliente pode pedir, além das receitas individuais, alguma das opções do cardápio chamado Tradicional - como na matriz litorânea, ele traz as típicas e fartas porções de frutos do mar, que servem tranqüilamente mais de uma pessoa.

Entre as sugestões, estão diferentes preparos de garoupa, badejo, robalo, anchova, pargo, ciova ou pescado e frutos do mar. Pratos como o risoto de camarão caldoso, espaguete ao vôngole, tamarutaca à húngara, camarão gigante à mediterrânea, lagosta grelhada com aspargos frescos e salada de centolla são alguns dos destaques.